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Backmischung Focaccia Rosmarin / Tomaten

Eine Backmischung für die einfache Art zu backen! Das Focaccia schmeckt wunderbar als Apérosnack, zu einem Salat, grilliertem Fisch oder einem Stück Fleisch vom Grill.

Zubereitung

Zur Mischung dazugeben: 250 ml lauwarmes Wasser, 3 EL Olivenöl, etwas Meersalz zum Bestreuen. Alle Zutaten gut durchkneten und an einem warmen Ort abgedeckt mindestens 3 Stunden gehen lassen. Danach den Teig nochmals kneten und auf das Backblech oder in eine grosse Auflaufform geben. Diese Form vorher mit etwas Öl einpinseln. Nun den Teig nochmals abgedeckt 1-2 Stunden gehen lassen. Den Backofen auf Umluft 230 Grad vorheizen und dann das Brot für 25 Minuten backen. Je nach Wunsch der Bräune die Backzeit ein wenig variieren.

Zusammensetzung

Weissmehl, Buuremehl, Rosmarin, getrocknete Tomaten, Salz, Trockenhefe (landw. Produkte kbA) Allergiehinweis: enthält Weizen

Nährwerte je 100g

Energie 1317 kJ / 314.5 kcal; Fett 1.3 g; Kohlenhydrate 62.8 g; ...davon Zucker 3.7 g; Eiweiss 9.6 g; Salz 1.6 g

Hergestellt in Herisau (AI)

LOCAL MINDS Kriterien

Handgemacht, Nachhaltig, Sozialer Impact, Faire Produktion

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